Armagnac du Gers

L'Armagnac

La filière Armagnac, qui a obtenu son AOC dès 1936, récolte les fruits de ses ambitions en exploitant pleinement son potentiel de production.

Le plan de reconquête à l’horizon 2030 du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) inscrit l’Armagnac dans une nouvelle dynamique vertueuse.

L'Armagnac tire son essence du terroir gersois. Le Bas-Armagnac, l’Armagnac-Ténarèze et le Haut-Armagnac constituent ensemble un vignoble de 15000 hectares dont aujourd’hui 5300 ha sont identifiés pour produire expressément l’Armagnac.

Les coteaux argilo-calcaires, baignés de soleil, offrent les conditions idéales pour la culture des cépages spécifiques à la production d'Armagnac, notamment l'Ugni Blanc, le Baco, le Colombard et la Folle Blanche.

Si ce spiritueux gascon exprime avec fierté son identité c’est grâce aussi à des producteurs attachés à préserver les méthodes artisanales et familiales qui ont fait la renommée de cette eau-de-vie.

Les vendanges manuelles, la distillation à feu nu dans des alambics en cuivre, et le vieillissement en fûts de chêne confèrent à l'Armagnac son caractère authentique et sa complexité aromatique.

Les producteurs gersois s'attachent également à innover, proposant des assemblages audacieux et des cuvées spéciales, démontrant ainsi que l'Armagnac est un spiritueux en constante évolution, ancré dans le respect des traditions tout en se tournant vers l'avenir.

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