Floc de Gascogne
Le Floc de Gascogne
Qu’il soit blanc ou rosé, le Floc de Gascogne, l’apéritif gascon par excellence, refait un retour en force ces dernières années en modernisant son image. Son mariage subtil entre le moût de raisin et l'Armagnac et ses mille et une façons de le consommer séduisent au-delà des frontières du Gers.
La filière Floc de Gascogne représente 80 producteurs et environ 700 000 bouteilles vendues par an. Les producteurs locaux, gardiens d'un savoir-faire ancestral, continuent de perpétuer les méthodes traditionnelles qui confèrent à ce vin de liqueur sa saveur unique et son caractère artisanal, reconnus par une AOC depuis 1990 et une AOP acquise en 2009.
Les producteurs, conscients des évolutions des préférences des consommateurs, ont su innover pour sortir du lot. Des assemblages audacieux, des gammes revisitées, et même des alliances avec des producteurs locaux pour créer des éditions spéciales, la filière Floc de Gascogne se réinvente tout en respectant ses racines et son authenticité. Nature ou en cocktail, le vin de liqueur gascon varie les plaisirs et se déguste avec modération et convivialité aussi bien à l’apéritif qu’en digestif tout au long du repas.
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